TERVETULOA ITÄSATAMAAN OLUELLE
Panimomme sijaitsee Hangon itäsatamassa, vanhassa makasiinirivistössä aivan satama-altaan kupeessa. Tule viihtymään lasitetulle ja lämmitetylle terassille tai sisälle kotoisaan baariin seuraamaan oluen valmistumista lähietäisyydeltä. Baarin 12 oluthanaa tarjoaa omien oluidemme lisäksi laajan ja vaihtuvan valikoiman tuoreita käsityöläisoluita moneen makuun. Lisäksi tarjolla on useita erikoisoluita, hyviä viinejä sekä vaihtuva lista klassikkodrinkkejä.
OLUTTA HANGOSTA
Villavägen Pale Ale
Tämä amerikkalaistyylinen, rukiilla pyöristetty pale ale syntyi oluentekijämme kotikadulla Hangon lumoavan vehreällä huvila-alueella. Tästä kesäisestä suosikista tuli myös panimomme ensimmäisenä valmistama olut. Sen lempeässä ja maukkaassa profiilissa yhdistyvät usean aromihumalan hedelmäiset vivahteet ja tasapainoinen mallasrunko erittäin juotavaksi kokonaisuudeksi.
Go West IPA
Hangon kautta lähti siirtolaisvuosina yli 250 000 suomalaista länteen, valtamerten taakse etsimään parempaa elämää. Samassa hengessä tehtiin tämä tyylipuhdas ja runsas IPA, täynnä makua neljästä eri amerikkalaishumalasta sekä kuivahumaloinnista. Nauti olut auringonlaskussa ja pohdi miltä tuntuisi istua viimeistä kertaa Hangon rantakalliolla odottamassa höyrylaivaa joka vie kauas horisontin taakse.
HANKO "LOKKI" LAGER
Tässä vaaleassa ja raikkaassa kveik-hiivalla tehdyssä pseudo lagerissa on pyritty uuttamaan Hangon sielu nestemäiseen muotoon. Puhdas vesi, valkoinen vaahto, kultainen aurinko ja sinisellä taivaalla vapaana liitävät merilinnut. Siinä mielikuva, jonka pohjalta kehitettiin tämä silkkisen pehmeä, sopivan maltainen ja vanttera käsityöläislager elämänjanoon.
RAAKA-AINEET, RUNKO JA RAKKAUS
Valmistamme oluemme Speidelin 200 litraisella järjestelmällä ja kuudella paineistetulla käymisastialla. Pienenä panimona tuotamme noin 1200 litraa olutta kuukaudessa ja varjelemme tarkkaan sen tasaista ja korkeaa laatua.
Koska panemme pieniä määriä kerrallaan voimme käyttää parhaita raaka-aineita ja panostaa hyvään mallasrunkoon. Suurin osa oluesta on vettä ja olemme onnekkaita, kun saamme käyttää Hangon erinomaisen puhdasta, hiekkaisen maaperän läpi suodatettua pehmeää luonnonvettä. Kun tähän lisätään vielä erityisen huolellista käsityötä, niin syntyy tyylillemme ominaiset täyteläiset ja makoisat nimikko-oluet.
Katkeamaton kylmäketju varmistaa oluen tuoreuden ja parhaan mahdollisen aromien säilyvyyden, etenkin hedelmäisissä ja arvokkaissa aromihumalia ilmentävissä oluissa. Olemmekin suunnitelleet tuotannon ja varastoinnin siten että käymistankin jäähdytyksen jälkeen olut pidetään yhtäjaksoisesti kylmässä koko matkan asiakkaan lasiin saakka.
SUOMEN ETELÄISIN PANIMO
Kotipaikkamme on Itämereen työntyvän Hankoniemen eteläkärjessä. Hankoa merellisempää kaupunkia saa etsiä, niin luonnon kuin historian puolesta. Rouhea satamakaupunki henkii merenkäynnin tarinoita, kansainvälisen kaupan vaikutteita ja merien takaista eksotiikkaa aina viikinkiaikoihin saakka.
Paikallisena pienpanimona haluamme valmistaa Hangonnäköisiä, kesäisiä ja helposti nautittavia oluita. Tuomme ylpeästi olutkulttuuria kaupunkiin ja luomme tilan sosiaaliselle kanssakäymiselle, hyvälle tunnelmalle ja erityisille hetkille.
Valmistuksessa keskitymme laatuun ja yksityiskohtiin, siihen mitä teemme parhaiten, emmekä yritä miellyttää kaikkia. Panimon pienissä erissä ja hartaudella tehdyt oluet ylläpitävät käsityön perinnettä ja juhlistaa niitä erityispiirteitä, jotka isossa tuotannossa katoavat.
Hanko on legendaarinen rantalomakaupunki, vanhoine puuvilloineen ja vapaa-ajanvietto-perinteineen. Jatkamme tätä iloista ja nostalgista perinnettä tarjoamalla irtautumista arjesta, juhlan tuntua, ripauksen ylellisyyttä ja laadukkaita kokemuksia niille, jotka haluavat nauttia Hangosta täysin siemauksin, sesongista riippumatta.
OLE YHTEYDESSÄ MEIHIN
Edvard Lindfors
044 259 0858
eddi@hankobrewing.com
Ravintolavastaava, asiakaskokemukseen ja tilaan liittyvät asiat.
Niki Wickman
040 725 4712
niki@hankobrewing.com
Oluentekijä, panimon tuotantoon ja laitteistoon liittyvät asiat.
Georg Varsanpää
040 530 6555
joppe@hankobrewing.com
Toiminnanjohtaja, markkinointi ja operatiiviset asiat.
